竜眼肉のお酒

ナツメに加えて、ロンガン（竜眼、龍眼、等）のお酒作りにも挑戦してみました。

乾燥竜眼肉を瓶に入れて、ホワイトリカーを注いだだけですが。

数時間経過しただけで、表面の色素がほとんど抜けました。

どんな味がするのか？3か月ぐらい後にいただくのが楽しみです。