今日のお弁当（3/22）

今朝、夫が持って行ったお弁当（昨日3/21のうちに準備したもの）です。

上の段：レンコンをにんにくと醬油とオイスターソースで蒸し煮したもの（昨日の夕ご飯の残り）・高野豆腐（一昨日のご飯の残り）・デーツと竜眼肉の煮出し汁と醬油で豚肉とタマネギとパプリカと生姜を蒸し煮したもの（砂糖と油不使用の豚のショウガ焼き風・一昨日の夕ご飯の残り）

下の段：白米・サバ水煮（缶詰め）・アサリしぐれ煮（市原SAで購入）

黒豆を入れ忘れていたので後から追加しました。

高野豆腐はオーサワの高野豆腐。膨張剤不使用だとやはり煮込んでも歯ごたえがある反面、味がしみにくい感じが否めない。調理法がまずいのか、これが本来の高野豆腐なのか。